Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Эти хитрые шведские миллионеры

Мои новые коллеги подбрасывают мне пищу для размышлений. Одна медсестра, 27 лет, разошлась со своим мужем, когда сыну был год. Погоревала чуток, и пошла на СЗ. Там она встретила 25летнего Карл Юнаса (дал же бог имя). Карл Юнас был не лапоть, а брат основателя одной известной в Швеции компании, из богатой семьи короче, только только вернулся из Франции, где он учился в престижном универе, где учатся всякие именитые королевичи. У Карла есть свои бизнесы, но так как он только приехал из заграницы, жить ему было негде, и он остановился у родителей в глухой шведской дыре, где и встретил Ханну, мою коллегу. Все это со слов Ханны, которая передает всё это со слов Карла. И вот они встречаются, и Ханна понимает, что они из разных миров. Он высокоинтеллектуальный молодой человек со среднего размера членом, который знает предназначение десятка различных столовых приборов и гнушается вином за 30 евро. Она простая работящая девушка , которая может выпить шведский эквивалент чернила в душевной компании, и ей хочется чтоб мужик был мужиком, чтоб как взял её за её телеса, как бы сжал груди в своих волосатых руках, как бы эх!.. ну вы поняли. Но Карл Юнас скорее был похож на нежный цветочек, который готов был одаривать Ханну поездками по шведским замкам и готовить ей кулинарные изящества. У них, в общем, ничего не получилось.
Во всей этой истории меня зацепил факт того, что Карл продолжил жить с родителями все то время, что они с Ханной встречались (4 месяца).
Ох уж эти хитрые миллионеры, водящие простой люд за нос. То машины у них убитые клячи, то у мамы с папой ютятся в подвале, то подрабатывают за 16 евро/час шофером в вакцинировачном автобусе (есть у меня и такой персонаж в архиве, да. Тоже жуть какой богатый был, со степенью в национальной экономике даже). А с другой стороны, ну куда мне, плебейке, знать, как живёт элита🤷‍♀

Ну вот и всё

В среду после обеда была ужасно уставшей, прямо вообще ничего не соображала, хотелось поскорее домой. Хотя дома меня ждала снова сопливая Нелли. Четверг и пятницу я оставалась дома с ней и совершенно здоровой Джо.
Ночью со среды на четверг я чувствовала себя ужасно. Сопли, боль в горле, тошнота, озноб. Тошнота сменилась отсутствием аппетита, иногда возвращаясь короткими промежутками. Итак, я проболела два дня, и на сегодня у меня была запланирована поездка по магазинам за едой и лекарствами. Но с утра мне было совсем не очень. Снова тошнота и такое отвратительное ощущение, когда тебе ничего не хочется . Я не уставшая вообще, но у меня нет сил ни на что.

Я очень скучаю по себе обычной. К 10 утра я бы в нормальном состоянии уже успела бы прибрать в доме, помыться, выгулять собаку и ехать в ТЦ за едой. Сегодня же меня только и хватило, что помыть  пустышки и включить робот пылесос. Муж на работе, пробудет там еще часов пять.

Дети милейшие, сами играют, ко мне почти не пристают. Мультики в таких ситуациях наше все.

Я не знаю, как справляются матери-одиночки, когда болеют они сами. Моя мама вырастила нас одна, и как она выжила- для меня загадка. Я тут поднываю на свою жалкую долюшку и вечно работающего мужа. Но мне не надо думать о счетах, готовке, уборке. И если мне совсем будет плохо, и муж и свекровь всё возьмут на себя.

Collapse )

Деревенские наркотики

Мыла сегодня картошку, которую муж уже 3й год выращивает в нашей глинистой почве, и думала, какой же кайф. С утра, выгуливая собаку, собрала 3 литра лисичек. Как же вкусно пожарить свежих лисичек с молодой картошкой. А на десерт сделать крамбл с черникой, которую тоже насобирали в лесу, прогуливаясь с Долликом.
И это я еще даже не начала заниматься всем этим хозяйством, у меня нет теплицы, от прошлых хозяев на участке растёт только черная смородина, одна слива и кустов наверное 10 черноплодной рябины (что с ней делают, я, кстати, вообще не представляю).
Но что-то начинает меня вся эта тема интересовать. Старею, видимо...

Безработные мужчины

Ой-ой-ой, что я тут на шведских женских форумах читаю. Знаете, всплывает иногда один пост про что-то, а потом группа в течение какого-то периода времени наполняется похожими постами.
Так и тут. В группе "Ekonomista " выставила одна девушка пост, про своего неработающего уже год мужа. Не работает он потому что творит (пишет книгу), а тереть полы в Макдаке убивает вдохновение. Дама при этом учится в университете. Живут они на ранее накопленные дамой деньги, но они быстро заканчиваются, и вот уже к осени их семья стоит на пороге экономической жопы. К картине добавляется еще и двое детей.

Вторая пишет о мужчине, который уже 5 лет ищет работу мечты. В бюджет отдает свое пособие по безработице, которого вяло хватает на оплату половины счетов. Жрет за счет женщины.  Полы в Макдаке мыть мешает корона, которая не дай боже, упадет при нагибании над ведром с тряпкой. 

Еще одна знакомая свекров. У него маниакально-депрессивный психоз. Он не работает уже не знаю сколько. Они родили ребенка, за которым он тоже не в состоянии смотреть, когда жена на работе. По дому он тоже не может ничего делать, так как психически ему тяжело. Про полы в Макдаке и речи нет, тут бы не помереть от перенапряжения, лежа на диване.   

Это тот самый случай, когда я не могу удержаться что бы не спросить "зачем оно тебе?!"

Зачем оно им? И еще так долго?

Интуитивное питание детей

Проснулась моя принцесса, и не чистив зубы, уселась за стол. Значит голодная. Обычно у нас рутина- зубы, подгуз, одежда, завтрак.

Сказала, что хочет хлеба. Я предложила намазать его маслом. Одобрила. Спрашиваю у нее, что будешь- молоко, кефир или воду. Выбрала молоко.
Съела бутерброд и выдала:
-Морковка!
-хочешь морковку?
- да.
-У нас нет морковки. Дать тебе банан?
-нет. Морковка.
-может яблочко?
-Морковка!
-нет у меня морковки. Дать тебе огурец? Помидор? Мороженое? Хочешь мороженое?!
-Морковка!!!! Ныныны....

Короче пришлось отставлять свой божественный утренний кофе и переться в магазин в 7:30 за морковкой. 
Сидит ест за обе щеки теперь. Мамина радость:)

Я скоро мастерклассы могу организовывать "Как дуть в попу своим отпрыскам" хаха.

We all gonna die

Пришла брошюрка домой про " вдруг война а я устал". Серьезно, просвещают население на предмет военного положения, какие запасы должны быть дома и т.д.

Серьезно это никто не воспринимает, но мыслишки закрадываются.

Решила сделать ревизию своей подготовки к непредвиденным ситуациям. Например отключение электричества на неделю.

Первое, что полетит при отсутствии электричества- это вода. И хотя в коммуне есть дизельные электростанции, на всю коммуну их не хватит.
Чистить озерную воду?  Песок+ уголь, для надежности кипячение.
Спички, газовые горелки и свечи есть.

Дальше еда. Сухой провиант есть в достаточном количестве. Еда из холодильника и морозилки конечно полетит сразу же. Тут пробел. Я не умею ни сушить ни солить мясо.

Проблему заморозки продуктов и электричества в нашем доме решат солнечные батареи. Но это не раньше чем через 2 года.

Книги есть в достаточном количестве. Неделю мы точно проживем.

А вот если случится сценарий "Звездной трилогии " Lars Wilderäng (Очень рекомендую всем шведскоговорящим) , то наша семья не выдержит в одиночку. И на этот случай у меня в планах объединиться с семьей Лены, у которой муж охотник (Это значит у него есть и оружие и навыки).

И как ни странно, я полагаюсь на свою профессию,  которая будет актуальна и востребована при любых катастрофах.

Не помешало бы почитать про целебные растения и как делать еду из подручных / подножных материалов, а там справимся.

А вы готовы к жизни без благ цивилизации?


   

Вот похудею и заживу

Выдалась свободная минутка на работе, я зашла в лабораторию и встала на весы. Весы показали обычные 46. Санитарка Агге выпучила глаза:
- Такой вес можно иметь только если подсчитывать каждую каллорию и из зала не вылазить!
В памяти пронеслись 2 куска торта сожранные на завтрак:
-Нет, в моем случае это генетика и язва.

Агге посмеялась, и рассказала свою грустную историю.
В молодости она весила 47 кг путем адских усилий и бесконечных тренировок. Потом она родила 5 (!) Детей и стала весить 60 кг. Иногда она разъедается до 65, "берет себя в руки" и худеет до 57. Срывается, врет семье что едет на встречу с подругами, а сама набирает в магазине конфет и ест их как сумасшедшая в машине до тех пор пока ей не станет плохо. И она опять набирает вес.

При этом она занимается спортом, содержит лошадей.

Ненавидит свое отражение в зеркале, не купается и не загорает, стесняется раздеваться перед мужем.

Я посоветовала ей обратиться за помощью, потому что проблема веса она почти всегда в голове. Она все это понимает, но никуда обращаться не будет, потому что фигня это все, и ей просто надо меньше жрать (с).

Я ушла из лаборатории  четко для себя решив больше не взвешиваться при коллегах.



Слабость духа

У меня опять обострение гастрита/ язвы. В понедельник было так плохо, что пришлось втихую взять противорвотные (здесь они по рецепту, но в больнице не под счет. И да, персонал употребляет всякие больничные лекарства типа ибупрофена и омепразола, берут друг у друга анализы и даже получают консультации врачей на месте и бесплатно. У нас тут свои фичи)))

Вчера позвонила в поликлинику, описала симптомы, сама предложила план действий (пропить курс сильного омепразола- у меня еще с лета полбанки стоит. Медсестра в телефоне посоветовала еще и на диету сесть). Я пошла читать, что нам язвенникам можно, а чего нельзя. Спустя 15 мин чтения мне стало грустно и расхотелось жить, потому что из всего мною любимого можно эээ ничего. И самое главное, ни при каких обстоятельствах, даже под угрозой долгой и мучительной смерти, ни в коем случае нельзя пить КОФЕ.

Я не то что бы кофейный наркоман, но я стабильно пью 1-2 чашки кофе в день. Но я была сильна в своем решении сесть на диету и поберечь желудок. Вчера был детокс с головной болью и усталостью. Жизнь без наркотиков кофеина трудна и печальна. Но я же девочка-кремень, уж если я чего решил. В общем, целый день я держалась от кофеварки подальше, сварила себе на ужин рыбу с овощами и уснула довольна собой.

А сегодня после обеда дух мой совсем расклеился. За окном тлен и капает, жизньболь, живот почти не болит, обед был так давно что уже и не помню, что ела, а до ужина целая вечность, и ручки сами потянулись к кофеварочке. "Я всего 2 глоточка сделаю",- убеждала я кофеварку, насыпая в нее кофе дрожащими ручками,-"и молока налью огого. Слабенький сварю, как моча будет, вот те крест". По лицу пробежала хищная улыбка)))

А если серьезно, то мне подумалось про силу воли. Это что? У меня, например, очень хороший импульс-контроль. Я так себе сегодня и сказала, что вот если ты, Катя, пойдешь и погладишь блузки вместо того, чтобы думать о кофе, то ты отлично справишься и без оного. Но мотивации было мало. Потому что утюг и блузка- это ммм..., а кофе и ЖЖэшечка- это МММ! 

PS И да, мама получила польский ВНЖ. Как тут не отпраздновать чашечкой кофе????!!!!!


Цены на еду в Швеции. Примеры

Приведу просто цены на самые базовые позиции по еде, чтобы вы имели представление. Продукты не эко ( они лежат на отдельных стеллажах), хотя с пометкой eco попадаются и на "обычных" прилавках. Ниже приведены продукты, которые беру Я. Естественно, можно найти такие же или похожие продукты дешевле или дороже. Цены указаны не на скидках.

Итак, начнем:

Jubileumskaka 400g Polarbröd
Хлеб 400 г белый- 2 евро
Хлеб цельнозерновой 750 г- 3 евро
Äpple Pink Lady ca 180g
Яблоки Pink Lady 3.85 евро за кг

Помидоры (если есть шведские беру их, обычно цена около 3 евро/кг), а так, любые черри, от 6 до 10 евро/кг

Лук 1евро/кг
 Картофель 1.1 евро кг (цена еще зависит от времени года, летом дешевле)

Замороженное филе курицы 5.4 евро /кг
Свежее филе курицы 14.5 евро/кг

Филе свинины 9 евро/кг ( производство Дания)
Филе свинины 17 евро/кг (Швеция)

Lammytterfilé ca 400g ICA
Телятина Ирландия 31.5 евро


Детская смесь NAN2 800 гр 9.9 евро
Овсянка Semper 480 гр 4 евро

Памперс 4ка (трусиками) 11 евро/40 штук 0.275евро/шт

Ipren Filmdragerande tablett 400mg 30-p
Ибупрофен 30 табл по 400 мг- 5 евро.


 Сейчас, когда дочь маленькая, меня раздражает ездить в большой ТЦ и закупаться на месяц, поэтому отавариваюсь в местных магазинах, что выходит дороже (местечковые делают наценку из-за маленькой конкуренции и собственно местечковости). Цены взяты из магазина ICA- не самого дорогого, хотя есть и подешевле магазины.

хотела написать еще и коммуналку, но там сам черт ногу сломит (цены зависят от коммуны, типа отопления, своя ли вода (типа дождь/снег собирается в цилиндр на своем участке, фильтруется, и поступает в дом в качестве питьевой воды) и так далее) Могу только на примере нашего дома написать, что содержание дома в год обходиться в 3300 евро (это довольно дешево, насколько я знаю). 

Яблочко от яблоньки, и вообще про падения

Ну и что бы вы думали? Таки я вся в мать.

В понедельник ходила с Долли в собачью школу. Очень нам понравилось. Близко, занятия по 2:15, обе приехали уставшие как собаки, бгг. 
И дали нам домашку. Одно из заданий- идти спиной, при этом на ходу скармливать собаке конфетки с левой руки (это первая ступень как научить собаку идти рядом возле ноги). Когда нам сказали тренировать это дома, три раза повторили "делайте это на безопасных открытых ровных участках!!!!"

Ну я такая, да да да. У меня ж участок ого-го, ходи спиной обходись. Во вторник взяла конфетки и пошла. Спиной. Через 8 метров забурилась этой самой спиной на газон, потому что забыла, что у меня там яблоня! А яблоня не просто деревом, а в раскарячку, ну чтобы падать было больнее. Рукалицо короче.

А вчера решила я побыть хозяюшкойблин. Взяла новенький кусторез и пошла резать головы наводить  красоту. Кусты высокие, я взяла стремянку и думаю "ой Катя, с твоим счастьем, ляснешься ты с этой стремянки - к бабке не ходи!". Обстригла почти все, хожу мелочь подрезаю. А вокруг кустов плитами бетонными выложен типа поребрик , поребрик Карл!, итить его растуда.  Как я так стала на эту плиту, что она перевернулась,  хз, но в итоге я всей своей тушкой (а это , между прочим , 44 кг диетического мяса)  шмякнулась, а точкой опоры мне послужил мой большой палец на руке. Первые секунды я думала, что сломала его, но слава мрзд, всего лишь отошел ноготь (хотя это тоже больно шо пипец). Поработала, в общем, на славу, да.
Когда рассказала Перрику о случившемся (он был в курсе моих планов стричь кусты), первое что он сказал было:"ну что ж ты так?! Хотя по правде сказать, я думал, что ты вероятнее всего навернешься со стремянки...".

Люблю его.